Movilización del sudoeste europeo para la conservación de sistemas agrosilvopastorales

Durante el año 2003, once socios de diferentes ámbitos y procedentes de Francia, España y Portugal, decidieron poner en común sus conocimientos y capacidades, en el marco de un programa comunitario interregional, para conservar y revalorizar las plantaciones frutales extensivas y los sistemas agrosilvopastorales.

Las plantaciones frutales extensivas, las dehesas y los montados se aproximan a la perfección "agroecológica" porque consumen escasos o nulos entrantes: energía, abonos químicos y pesticidas. A pesar de que este tipo de sistemas no han sido favorecidos por las políticas de apoyo, de ellos se obtienen productos de calidad, en algunos casos avalados por denominaciones de origen protegida o certificaciones de producción ecológica.

Actualmente, coincidiendo con la creciente demanda de una agricultura de calidad por parte de los consumidores, todos los socios del programa ECOVERGER comparten la misma convicción: la urgencia de definir una estrategia para conservar, reforzar y desarrollar estos sistemas agrosilvopastorales tradicionales que ahorran recursos y presentan un alto nivel de autonomía, estabilidad y sostenibilidad... Tenemos dos años por delante para elaborar una serie de propuestas en este sentido. Nos vemos por tanto en el 2006.

¿Qué es exactamente un "ECOVERGER"?

Mediante esta denominación se hace referencia a todas las formaciones arbóreas "cultivadas" -extensivas, tradicionales, familiares- que no tomaron el camino de la arboricultura intensiva.
En estos sistemas, constituidos por una mezcla de variedades tradicionales, los árboles tienen tiempo de crecer antes de producir, y, generalmente, comparten el espacio con praderas y pastos aprovechados por el ganado o con otros cultivos.

Un Balance de su productividad

Los árboles no tienen rendimientos comparables a los de sistemas intensivos, pero el ahorro de abonos, riegos o pesticidas compensan en parte esa menor productividad. Además, en estos agro-sistemas se produce carne, leche, leña para calefacción…

Tampoco hay que olvidar los beneficios generados indirectamente por estos sistemas, como consecuencia de las escasas entradas de fertilizantes y pesticidas y bajos costes, que, aunque sean difíciles de contabilizar, repercuten en una mejora de la calidad ambiental y de la biodiversidad o en el embellecimiento del paisaje.

 

Los defectos de sus cualidades

Además de mantener en los territorios desfavorecidos actividades económicas y de perpetuar el saber-hacer colectivo, los "ecovergers" introducen valores añadidos: económicos, paisajísticos, culturales y sociales. Y además, cumplen los criterios de una agricultura sostenible y multifuncional.

Entonces, ¿se puede decir que los "ecovergers" son perfectos?. ¡No! porque estos agrosistemas tienen defectos asociados a sus cualidades, como que los agricultores deben aprender a conjugar múltiples competencias técnicas en relación con la poda y el manejo de los árboles y de los cultivos, la valorización de los espacios o la gestión del ganado.

Frecuentemente, en los "ecovergers", la mayoría de los esfuerzos no cuentan con resultados garantizados, y la mayor calidad de los productos no está siempre recompensada en su precio, sobre todo si las industrias de transformación y comercialización no están debidamente organizadas.

Esta situación se agrava aún más por el escaso apoyo de las políticas agrícolas europeas y nacionales. A pesar de este escaso reconocimiento, existen iniciativas cada vez más numerosas que demuestran que estos "ecovergers" tendrán un importante papel en una agricultura más duradera, en armonía con las potencialidades ofertadas por los territorios y las demandas de la sociedad.

 

• Publicación del proyecto Ecoverger
  

ECOVERGER: principales objetivos del proyecto

Ø         Estudio del estado actual de los diferentes sistemas “ecovergers”, de su evolución pasada y reciente, y un balance de los puntos fuertes/ débiles de estos sistemas en cada una de las regiones.

Ø         Referencias bibliográficas y estadísticas sobre modelos de gestión, resultados económicos, aspectos técnicos, condiciones de trabajo en las explotaciones y beneficios medioambientales.

Ø         Análisis técnico-económico y social de los “ecovergers” siguiendo una metodología común de evaluación en los 3 países.

Ø         Censos de productos transformados, técnicas de fabricación, modalidades de comercialización.

Ø         Localización de iniciativas culturales, festivas y turísticas que se constituyen alrededor de estos elementos patrimoniales.

Utilizar lo mejor que ofrecen las nuevas tecnologías

Para favorecer la plena integración de los sistemas “ecovergers” y sus producciones en las políticas territoriales, el proyecto ECOVERGER determinará propuestas de apoyo que deberían ser puestas en marcha a nivel europeo, estatal, regional o comarcal:

- Ayudas financieras directas, modificaciones jurídicas y reglamentarias, procesos de certificaciones de garantía...

- Programas de acompañamiento: formación, animación y comunicación.

Lejos de pretender un planteamiento estático sobre estos sistemas, se espera que estos dos años de intercambio de experiencias se aprovechen para extraer lo mejor de la investigación, de la mecanización y de las diferentes modalidades de racionalización de recursos. En definitiva, se trata de poner a nuestro servicio aquello que la era actual nos ofrece para impulsar nuevas dinámicas y mejorar los sistemas “ecovergers” y el aprovechamiento de los diferentes productos asociados.

LOS SOCIOS DE ECOVERGER

Dirigido por la asociación SOLAGRO, ECOVERGER reúne entidades muy diferentes, que van desde el terruño a la investigación, con competencias complementarias en agro-ecología, sistemas agroforestales y frutales, conservación del medio ambiente, economía y desarrollo rural.

INSTITUTOS DE INVESTIGACIÓN Y ENTIDADES DE ENSEÑANZA AGRARIA

ENFA: Escuela nacional de Formación agronómica- Castanet Tolosan-Midi Pyrénées:

Ø         Investigación en agroecología, lucha biológica.
Ø         Dinámicas de espacios rurales.
Ø         Bioquímica y ciencias de la educación.

Página WEB: www.enfa.mip.educagri.fr

ESAB: Escuela Superior de Agricultura- Beja- Alentejo:

Ø         Investigación y Desarrollo de los sistemas de Montados de encinas y alcornoques y su producción tradicional (cerdo negro, corcho), así como de sistemas de castañares, olivares y cerezales.

Página WEB: www.esab.ipbeja.pt

SERIDA : Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario – Villaviciosa – Asturias:

Ø         Prospección, conservación y caracterización de variedades frutales (manzanos, castaños, nogales…).
Ø         Evaluación, selección y obtención de variedades.
Ø         Mejora y desarrollo de sistemas de producción ecológica y sostenible. Experimentación sobre sistemas mixtos extensivos para optimizar su aprovechamiento.
Ø         Socioeconomía de sistemas agroganaderos.

Página WEB: www.serida.org

ENTIDADES DEDICADAS A LA GESTIÓN SOBRE EL TERRENO

CEPAAL: Centro de Estudios y de Promoción de aceite de Alentejo – Moura – Alentejo:

Ø         Promoción de productos tradicionales, transferencia y valorización del “saber-hacer”.
Ø         Investigación e innovación (viticultura, arboricultura, frutos secos, pequeños rumiantes).

Página WEB: www.azeitesdoalentejo.com

Fédération RENOVA: Midi-Pyrénées:

Ø         Censos de plantaciones frutales en los Prepirinéos franceses y conservación de las variedades locales.
Ø         Apoyo a la transformación (talleres móviles y fijos).
Ø         Animación, transferencia de técnicas de poda y de restauración.

E-mail: renova@free.fr

FUNDACIÓN GLOBAL NATURE- Palencia – Extremadura- Murcia:

Ø         Proyectos demostrativos en el área de la gestión agroambiental (reforestaciones de tierras agrarias, prácticas sostenibles de agricultura....)
Ø         Acciones para la conservación de especies autóctonas.
Ø         Recuperación de tradiciones: trashumancia.
Ø         Investigación y divulgación de la importancia de conservación de los sistemas agrarios de cada región (ej: dehesas en Cáceres, espartales en Murcia...)

Página WEB: www.fundacionglobalnature.org

LIMOUSIN NATURE ENVIRONNEMENT – Limousin:

Ø         Inventarios.
Ø         Identificación y valorización de variedades frutales locales.

Página WEB: www.lne.asso.fr

SOLAGRO: Toulouse – Midi-Pyrénées:

Ø         Inventarios, evaluación agro-ecológica y económica de los sistemas agroforestales.
Ø         Evaluación y estudio de políticas públicas.
Ø         Preservación y valorización del patrimonio arbóreo de Midi-Pyrénées.

Página WEB: www.solagro.org

COLECTIVIDADES TERRITORIALES

MANCOMUNIDAD DE LA COMARCA DE LA SIDRA- Paraes- Nava –Asturias:

Ø         Entidad que agrupa los municipios de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa para prestar servicios comunes en ámbitos diversos: parque de maquinaria, servicios sociales, dinamización sociocultural y desarrollo local y rural.
Ø         Valorización turística y cultural de productos de sistemas extensivos: sidra, castaño, nueces, queso, carne...

Página WEB: www.comarcasidra.com

ASOCIACIONES DE PRODUCTORES AGRARIOS Y DESARROLLO RURAL

AJAM: Asociación de jóvenes agricultores de Moura- Moura- Alentejo:
E-mail: amiguel_rosado@mail.pt

CADAE: Coordinadora Asturiana de agricultura ecológica – Villaviciosa – Asturias:

Ø         Fomento de la agricultura ecológica y de un desarrollo rural sostenible. Implicación en la recuperación y optimización de los sistemas frutales tradicionales.
Ø         Colaboración en la realización de investigaciones sobre la mejora de métodos de producción y gestión desde una orientación agroecológica.
Ø         Promoción y difusión de los productos ecológicos y de un consumo responsable.

E-mail: acadae@terra.es

ECOVERGER Y LA FUNDACIÓN GLOBAL NATURE

La Fundación Global Nature se ha centrado en el estudio de las Dehesas.

A continuación se describen las actuaciones del proyecto, objetivos y metodología, así cómo el estado de ejecución de cada una de ellas a fecha de Enero del 2005.

 

CONTENIDO DEL PROYECTO

El Proyecto consta de 9 actuaciones :

Ø         Actuación 1: Situación actual previa de los aspectos sociales y culturales.

Ø         Actuación 2: Evaluación técnico-económica del -sistema agrosilvopastoral.

Ø         Actuación 3: Evaluación ecológica del ecosistema.

Ø         Actuación 4 : Estrategia de conservación.

Ø         Actuación 5: Desarrollo de la Transformación.

Ø         Actuación 6: Revalorización turística y paisajística .

Ø         Actuación 7: Promoción de productos locales y de Calidad.

Ø         Actuación  8: Elaboración de una Política de Uso Público.

Ø         Actuación  9: Promoción y comunicación.

Ø         Actuación 10: Coordinación del Proyecto.

El proyecto comenzó en Septiembre del 2003 y finaliza en Septiembre del 2005.

A continuación se describen cada una de las actuaciones contempladas en el proyecto incluyendo el estado actual de ejecución de cada una de ellas.

ACTUACIÓN 1. « Situación actual previa de los aspectos sociales y culturales »

Objetivo:

Ø Describir los sistemas de plantaciones extensivas (Origen, naturaleza, especificidades, importancia social y económica) y su evolución (histórica, económica y técnica) ;
Ø Realizar un estudio bibliográfico de intereses  y límites sobre el plano técnico, económico y ecológico.

El análisis a medida de los territorios permitirá precisar:

Ø La percepción del sistema por los agentes locales.
Ø Contextos socioeconómicos de las explotaciones.
Ø Expectativas sociales y necesidades técnicas o económicas de la los sistemas estudiados.

Actuación 1- Informe Final Dehesas

Actuación 1: Informe final. Ecovergers. Resumen Francés
Actuación 1: Informe final. Ecovergers. Español

ACTUACIÓN 2. « Evaluación técnico-económica del agro-sistema: DEHESA».

Objetivos :

Estudiar 12 explotaciones agrícolas (4 por país) de los principales sistemas agroforestales.

Contenido:

- Estudio de las explotaciones:                                                           

Ø         Descripción de la explotación
Ø         Recopilación de datos técnicos y económicos
Ø         Medida de tiempos de trabajo
Ø         Medidas de producción : Frutas, hierbas y animales.
Ø         Uso de fertilizantes y fitosanitarios
Ø         Diagnóstico agroambiental
Ø         Análisis de cargas y productos
Ø         Síntesis de los datos

- Modelización económica de los sistemas.        

Actuación 2. Informe Final

ACTUACION 3 -Evaluación ecológica del ecosistema « plantación frutal »

Objetivo :

Ø  Apreciar las funciones medioambientales de los sistemas « Ecoverger ».
Ø         Describir y comprender los mecanismos ecológicos y biológicos que rigen estos ecosistemas.
Ø         Síntesis de las ventajas y amenazas ecológicas
Ø         Propuestas de gestión

Actuación 3. Informe Final

ACTUACIÓN 4 - Estrategia de conservación

Objetivos:

Ø         Comparar las estrategias de conservación de los agrosistemas «Ecovergers»
Ø         Elaborar una estrategia común de conservación

Actuación 4. Informe Final

 

ACTUACIÓN 5 – Desarrollar la transformación

Objetivos:

Ø         Análisis técnico y económico de los procesos de transformación.
Ø         Propuestas de acciones de desarrollo a poner en marcha según el nivel de inversión.
Ø         Censo de los productos existentes y a desarrollar.

Análisis técnicos y económicos de los procesos de transformación.                            

Ø         Identificación de costes (cargas, productos) de 6 experiencias colectivas de desarrollo.
Ø         Análisis de los materiales necesarios y del saber-hacer.
Ø         Análisis de los procedimientos de fabricación:

Estado actual de ejecución.

Se están estudiando los procesos de transformación de 5 productos :

Ø         Queso, En fase de redacción
Ø         Jamón. Estudio finalizado.
Ø         Aceitunas. En fase de redacción.
Ø         Miel. En fase de redacción.
Ø         Corcho. En fase de redacción.

ACTUACIÓN 6 –  Revalorización turística y paisajística.

Objetivo :

Ø  Identificar las iniciativas de interés turístico (animaciones locales, circuitos, imágenes…) o pedagógico (visitas, museos…)
Ø  Proponer proyectos de revalorización turística.

Propuestas de acciones turísticas:

Ø         Naturaleza de las acciones y territorios.
Ø         Puesta en marcha de instrumentos de comunicación (exposición, folletos, paneles…) dirigidas al público local y a los turistas.
Ø         Instrumentos de formación y sensibilización.

Actuación 6. Informe Final

ACTUACIÓN 7 – Revalorizar los productos locales de calidad

Objetivos:

Ø         Estudiar los productos existentes y las condiciones de desarrollo de nuevos productos.
Ø         Elaborar un programa de revalorización de los productos.

Elaboración de una estrategia europea de valorización de los productos:

Ø         Potencialidades del etiquetado de los productos : etiquetas medioambientales.
Ø         Puesta en común de medios técnicos y humanos.
Ø         Modos de comercialización & promoción : lugar de exposición, Internet …

Estado Actual de Ejecución

                En fase de redacción.

 

ACTUACIÓN 8 : Elaborar una política de uso público

Objetivo :

Ø         Proponer una política global de uso de los sistemas « Ecovergers ».
Ø         (=Síntesis de las actividades 1 a la 7).

Actuación 8. Informe Final

ACTUACIÓN 9 – Promoción y comunicación.

Objetivo :

Ø Sensibilización de los actores locales en representación de los primeros resultados del proyecto.

FINANCIACIÓN DEL PROYECTO ECOVERGER: EL PROGRAMA INTERREG IIIB SUDOE, un programa para las regiones del sudoeste europeo.

Programa que trata de desarrollar la cooperación transnacional desde la óptica del desarrollo sostenible. Apoya la transferencia de conocimientos y el aprendizaje recíproco. El proyecto ECOVERGER responde a una de las prioridades apoyadas desde la Comisión europea: la gestión del patrimonio natural y cultural y la promoción del medio ambiente.

El programa INTERREG III B SUDOE forma parte de la iniciativa comunitaria INTERREG del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a favor de la cooperación entre las regiones europeas para el período 2000-2006.

El objetivo de la nueva fase de INTERREG consiste en aumentar la cohesión económica y social en la Unión Europea fomentando la cooperación transfronteriza, transnacional e interregional, así como el desarrollo equilibrado del territorio. Se presta una especial atención a la colaboración entre las regiones ultraperiféricas y aquéllas situadas en las fronteras externas de la Unión con los países candidatos a la adhesión.

Los 4 principales objetivos del Programa Espacio SUDOE son los siguientes:

Ø         Aumentar el grado de integración del espacio SUDOE en el resto de la UE mediante la mejora de la accesibilidad, y también a través de la intensificación de las interacciones económicas y sociales.

Ø         Formar una zona de carácter duradero en Europa proporcionando la protección y la mejora del patrimonio natural y cultural con el fin de que el espacio sea un lugar privilegiado de experimentaciones ecológicas y sociales para el desarrollo sostenible.

Ø         Desarrollar la economía del SUDOE y reforzar su posición en la economía mundial teniendo en cuenta el impacto territorial de las acciones públicas y también creando una red de estructuras económicas. Reforzar igualmente sus vínculos de proximidad con la Cuenca Mediterránea y de forma más global con América Central y del Sur.

Ø         Integrar las cooperaciones transnacionales en las estrategias de desarrollo promovidas por los actores públicos nacionales, regionales y locales.

 

El Proyecto ECOVERGER responde a las siguientes medidas y prioridades definidas por el Programa INTERREG IIIB SUDOE :

 

Ø         Prioridad: 2 - GESTIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL Y NATURAL Y PROMOCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Ø         Medida: 2.1 - Preservar y mejorar el valor patrimonial de los espacios y de los recursos naturales, en particular los recursos hidrológicos

 

Para más información visitar la página web:

http://www.interreg-sudoe.org/castellano/programa/index.asp

PUBLICACIÓN DEL PROYECTO ECOVERGER

Como parte final del proyecto Ecoverger se ha editado una publicación que te puedes descargar más abajo.

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